冷藏展示柜存放食物的技巧是什么

以下是关于冷藏展示柜食物怎样存放的相关介绍，希望能够给大家带来一丝帮助，目前在我们许多家庭中为了存放更多的物品，都开始采用了冷柜保存食物。

　　1、通常不要把整个冷藏展示柜的都装得满满的，装7分满左右即可，需要留有空间，保持空气的流通，平时冷藏柜门少打开，打开的时间也好缩短些，冷藏展示柜中生熟食切勿不可放置一起，食物也好采用保鲜袋封口，避免味道混一起，熟食应用保鲜袋套入后放在保鲜室，生食则放入冷冻室，可以让每个食物都保持原来的味道。如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”

　　2、冷藏展示柜食物摆放也是有顺序的，比如沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱。放在冷柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷柜中其他食品。已经开封的食物以及可以直接入喉的熟食与甜点应放在保鲜室。蔬菜、水果、豆制品用保鲜袋封口后再放入。冰冻的肉类、鱼类、鱼丸、水饺等则需要放入冷冻室。不要将热食物放入冷柜，因为这样会使冷柜内温度升高。热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。烹调后的食物，冷却至室温时即应存放，在室温下存放的时间越长越危险。

　　在冷藏展示柜存放食物时可以按家庭一次食用量的大小包装，这样可以防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。