你知道冷藏柜里的细菌吗

冷藏展示柜冰箱中的细菌最顽固，因此您必须定期清理冰箱中的库存，并且超过三，四个月以上，必须考虑是否应该将其丢弃。冰箱应每月至少清洁和消毒一次。 不只是清理分区，而是清理整个分区。 方法非常简单，首先取出冰箱中的所有食物，然后关闭电源。 然后拿干净的毛巾，用自来水或热水擦洗几次。 打开门并通风30分钟。将冰箱中的食物分类并分层存放，以避免交叉污染和异味。 特别是熟食和生食必须开放。冰箱上层的温度最稳定，剩下剩饭，速食等。 冰箱下层的温度较低，可以在保鲜盒中放置乳制品，冷冻肉，半冷冻肉，鱼和虾。 冰箱门是冰箱最“温暖”的部分，可用于调味品，果汁等。冷冻室中的食物需要“迅速冷冻”。为了防止交叉污染，冷冻前应除去附着在蔬菜表面的污垢，但不要用力清洗，也不要伤害蔬菜的组织。 蔬菜容易脱水和枯萎。 用牛皮纸或厕纸等吸水纸包起来，将它们放在保鲜袋中，松开后刺穿，然后放入冰箱。 绿叶蔬菜不应存放超过3天，其他蔬菜应在一周内食用。

家里的冰箱应该有一个“鸡蛋存放区”，最好与其他食物分开存放。 由于鸡蛋表面上有许多污染物，因此即使装箱或装袋的鸡蛋也不干净。 如果随意放置在冰箱中，很可能会发生交叉污染，从而导致其他裸露食品的污染。 最好在冷冻机中将鸡蛋与其他食物分开冰箱应定期清洁和除霜，并可用洗洁精擦洗。 冰箱中储存的食物在食用前必须进行质量检查。 不要吃冷的食物或冷饮，要慢慢吃。