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冷冻保鲜展示柜的冷冻能力如何

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冷冻保鲜展示柜的冷冻能力如何

发布日期:2019-03-29 作者: 点击:

一、冷冻保鲜展示柜制冷系统:

冷冻柜制冷系统中,主要组成有压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管四部分,自成一个封闭的循环系统。其中蒸发器安装在冷冻柜内部的上方,其他部件安装在冷冻柜的背面,制冷系统里有制冷剂。制冷剂由低压液体汽化为气体,吸收冷冻柜内的热量,使柜内温度降低。变成气态的制冷剂被压缩机吸入,靠压缩机把它压缩成高温高压的气体,再排入冷凝器。在冷凝器中气态的制冷剂不断向周围空间放热,逐步液化成液体。这些高压液体必须流经毛细管,节流降压才能缓慢流入蒸发器,维持在蒸发器里继续不断地汽化,吸热降温。就这样,冷冻柜利用电能做功,借助制冷剂的物态变化,把柜内蒸发器周围的热量搬送到柜后冷凝器里去放出,如此周而复始不断地循环,以达到制冷目的。


冷冻展示柜


二、冷冻保鲜展示柜温度控制装置:

冷冻展示柜的温度控制装置叫温度控制器,主要作用是当柜内温度过高时接通压缩机,使制冷系统工作,从而使柜温降下来;当柜温降至要求的温度时,使压缩机断电。


三、冷冻保鲜展示柜的冷冻能力:  

 冷冻柜的冷冻能力主要就是指冷冻柜在24小时冷冻食物的能力!一般在冷冻柜的背面铭牌上就有详细的标注!包含冷冻柜冷冻室的星级、符号标志、星级符号、冷冻室温度(℃)、大约保存食品时间。四个星为冷冻星,表示该冷冻柜具有速冻能力。冷冻柜冷冻程度应重实用,冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。冷冻柜和冷藏柜不同,冷藏柜主要的技术性能不是冷冻,而是冷藏保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量,而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说,保鲜是消费者购买冷冻柜的第一需要。


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