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怎样提高冷鲜柜的保鲜效果

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怎样提高冷鲜柜的保鲜效果

发布日期:2018-10-05 作者: 点击:

冷鲜柜的优点又有那些呢?1、可根据用户的需求定制、不同尺寸、不同规格、不同款式的冷鲜柜;2、可根据用户的需求定制,不同温度范围、例如:冷藏保鲜、低温冷冻、精准温度等,给特殊的产品更好储存的温度;3、可根据用户的需求定制,不同款式、不同形状、不同材料的冷鲜柜产品,满足不同客户的个性化的需求。


冷鲜柜


怎样提高冷鲜柜的保鲜效果:市场上冷鲜柜都一样,对于放在冷鲜柜内的食物,只有低温保鲜的作用,并没有消毒作用的。然而,合理的使用冷鲜柜,却可以很大提高冷鲜柜的保鲜效果。


冷鲜柜适合放在通风的地方,这样有利于冷鲜柜散热,从而增加冷鲜柜的制冷能力,一般要求冷鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。


放在冷鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的,因为质量好的食品,其微生物的数量少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冷鲜柜中其他食品。


冷饮等一些直接入口的食物应该放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,这样可以避免交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。熟食柜


放在冷鲜柜里的食品都应该要有包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉,可以按家庭一次食用量的大小包装,这样可以防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。


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关键词:冷鲜柜,展示柜特点,展示柜厂家

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