冷藏展示柜厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:湖州斯诺特制冷电器有限公司

联系人:朱先生

电话:0572-3980882

手机:13362291972

邮箱:372242943@qq.com

网址:www.snowt.cn

地址:浙江省湖州市埭溪镇上强工业功能区国道北路20号5号车间

夏季冷藏展示柜如何保鲜水果

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

夏季冷藏展示柜如何保鲜水果

发布日期:2018-04-20 作者: 点击:

随着盛夏的到来,近期各种新鲜的水果也陆陆续续上市了。荔枝、菠萝、甘蔗及草莓也是好多多,而杨梅、青梅、樱桃及芒果等应季水果。新鲜水果刚刚上市,各茶饮店或者超市里都会在保鲜展示柜里陈列供顾客选购。那么保鲜冷藏展示柜怎样储藏夏季水果才能达到最佳的保鲜效果呢?接下来和大家分享一下储存方法。


冷藏展示柜


首先,新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的,如果可以保持一定的温度,对抑制细菌的侵害,会有很大好处。目前卖场上一部分具备智能变温室的保鲜展示柜,可针对不同的水果和蔬菜所需要的最佳温度,最大程度地实现保鲜的效果。


比如苹果,最合适的是0摄氏度左右的温度,石榴是3~5摄氏度。依照不同水果的特性,智能变温室一般可提供三个阶段(-3,-1,4)的自由变温,能够让包括水果、肉类(-3°最佳)和鱼类等在内的食物都处于极佳的温度状态,保温保鲜效果更佳,确保营养不流失,新鲜更持久。


但为了水果保鲜而保持恒定的温度,还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。这也是风冷机型的会比直冷机型的保鲜效果要好的原因。


目前卖场上有一部分保鲜展示柜能实现360度立体循环的送风系统等特性,使柜内温度更加均匀,气流运行到柜内,完全无死角,将保鲜做得更加彻底。这种情况下,柜内部温差仅为1.2摄氏度,其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度,使其吸氧代谢的过程变得更可控,从而延缓果蔬的老化和腐烂。


本文网址:http://www.snowt.cn/news/366.html

关键词:冷藏展示柜,展示柜储存,展示柜功能

最近浏览:

冷冻展示柜,冷藏展示柜厂家,食品留样柜

地址:浙江省湖州市埭溪镇上强工业功能区国道北路20号5号车间

网址:www.snowt.cn

电话:13362291972

版权所有:湖州斯诺特制冷电器有限公司


热推产品  |  主营区域: 湖州 上海 金华 杭州 苏州 宜兴 嘉兴 宣城 常州 绍兴

冷冻展示柜,冷藏展示柜厂家,食品留样柜

Copyright © http://www.snowt.cn/ 湖州斯诺特制冷电器有限公司 专业从事于冷冻展示柜,冷藏展示柜厂家,食品留样柜, 欢迎来电咨询!浙ICP备19019201号
Powered by 祥云平台  技术支持:中企视窗

浙公网安备 33050202000409号